Kochbuch

🥚 Blutzuckerfreundlicher Eiersalat mit cremigem Joghurt-Dressing

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Proteinreicher Eiersalat mit knackigem Sellerie und roter Zwiebel in einem cremigen griechischen Joghurt-Dressing.

salat · 20 min (zzgl. 30 Min. Kühlzeit und Abkühlzeit) · einfach · 2 Portionen · cremig

vegetarisch glutenfrei low-carb gesund herd ganzjaehrig meal-prep

Zutaten

Hauptzutaten

6 Stück Eier (hartgekocht, in kleine Stücke gehackt)
0.75 Tasse(n) Staudensellerie (gewürfelt)
0.25 Tasse(n) Rote Zwiebel (fein gewürfelt)
1 Stück Gewürzgurke (mittelgroß, fein gewürfelt)
0.25 Tasse(n) griechischer Joghurt (natur)

Vorratsschrank-Zutaten

1 TL Dijon-Senf
0.25 TL geräuchertes Paprikapulver
0.25 TL schwarzer Pfeffer (gemahlen)
1 EL Dill (frisch, fein gehackt)
0.25 TL Meersalz (nach Geschmack)

Optional

Zubereitung

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Quelle: LOGI Food Coach