Kochbuch

Frittierte Hefeteigfladen mit cremiger Knoblauch-Sauerrahm, Frühlingszwiebeln und knackigem Topping.

Snacks & Fingerfood · 60 min (inkl. Gehzeit) · einfach · 4 Portionen · knusprig

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Zutaten

Hauptzutaten

• 300 g Mehl (Weizenmehl Typ 405 oder 550)
• 15–20 g frische Hefe
• 180 ml lauwarmes Wasser
• 6 Zehe(n) Knoblauch
• 300 ml saure Sahne
• 0.5 Bund Frühlingszwiebeln
• 200 g geriebener Käse
• Schinkenwürfel

Vorratsschrank-Zutaten

• 1 TL Salz
• 1 EL Öl (für den Teig)
• 250 ml Öl (zum Frittieren)

Optional

• Rucola
• Paprikastreifen

Zubereitung

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