Kochbuch

Klassischer russischer Festtagssalat (Olivje) mit Kartoffeln, Möhren, Eiern und Erbsen in einer Mayonnaise-Schmand-Creme.

salat · 40 min (zzgl. Abkühlzeit) · einfach · 4 Portionen · cremig

vegetarisch vegan-adaptierbar russisch herd ganzjaehrig party sharing comfort-food

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Zutaten

Hauptzutaten

• 300 g Kartoffeln
• 200 g Möhren
• 6 Stück Eier (Größe M)
• 150 g Erbsen (frisch oder TK, aufgetaut)
• 150 g Gewürzgurken
• 100 g Mayonnaise
• 100 g Schmand

Vorratsschrank-Zutaten

• 1 TL Salz
• 2 Prise(n) Pfeffer

Optional

Zubereitung

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Quelle: Omas Rezeptbuch