Kochbuch

Rustikales Rührei mit cremigem Kartoffelbrei und frischem Gurkensalat

Klassiker · 25 min · einfach · 2 Portionen · wohlig

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Zutaten

Hauptzutaten

• 4 Stück frische Eier
• 1 Packung Kartoffelbrei (instant oder selbstgemacht)
• 2 Stück Salatgurken (knackig)

Vorratsschrank-Zutaten

• 2 EL Essig (z.B. Apfelessig oder Weißweinessig)
• 1 TL Zucker
• 0.5 TL Salz
• Butter oder Öl (zum Braten)

Optional

• 1 Bund Schnittlauch (frisch, fein gehackt)

Zubereitung

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