Kochbuch

Dattel-Nuss-Kugeln mit geröstetem Hafer, Mandelmus und Walnüssen, fest aus dem Kühlschrank

Snacks & Fingerfood · 25 min (plus 30 Minuten Kühlzeit) · einfach · 20 Kugeln · nussig

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Zutaten

Hauptzutaten

• 180 g Medjool-Datteln (entsteint, mit Stein rund 200 g kaufen)
• 130 g Mandelmus (braun aus gerösteten Mandeln ideal, weiß geht genauso)
• 35 g Kokosöl (geschmolzen und wieder handwarm)
• 60 g zarte Haferflocken (zum Rösten)
• 40 g gemahlene Mandeln
• 80 g Walnusskerne (grob gehackt)

Optional

• 25 g Sesam (kurz angeröstet, zum Wälzen)
• 15 g Chiasamen (zum Wälzen, pur oder mit dem Sesam gemischt)

Vorratsschrank-Zutaten

• 2 g Salz (knapp ½ TL)

Zubereitung

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