Kochbuch

Cremiger Orzo (Kritharaki) in einer aromatischen Tomatensauce mit frischem Basilikum – ein griechisch-italienisches Wohlfühlgericht in einem Topf.

Pasta · 25 min · einfach · 2 Portionen · wärmend

ki gesund vegan-adaptierbar italienisch herd one-pot feierabendkueche ganzjaehrig

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Zutaten

Hauptzutaten

• 200 g Orzo (Kritharaki, Reisnudeln-Form)
• 1 Dose(n) gehackte Tomaten (à 400 g)
• 1 Stück Zwiebel (fein gewürfelt)
• 2 Zehe(n) Knoblauch (fein gehackt)
• 1 Bund frisches Basilikum (Blätter, grob gezupft)

Vorratsschrank-Zutaten

• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Tomatenmark
• 400 ml Gemüsebrühe
• 0.5 TL Oregano (getrocknet)
• Salz
• Pfeffer

Optional

• 50 g Feta (gebröselt)
• 30 g Oliven (schwarz, entsteint)
• Parmesan (frisch gerieben)

Zubereitung

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